av erika den 2010, augusti 26
Ännu ingen bebbe, ute är regnigt och kallt. Jag äter kardemummaskorpor och dricker te.
Cirka 50 små skorpor;
125 g rumsvarmt smör/margarin
3/4 dl strösocker
1 ägg
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 msk kardemumma
1 dl mjölk
Sätt ugnen på 225 grader. Rör smör och socker smidigt och blanda ner ägget. Blanda de torra ingredienserna och rör ner tillsammans med mjölken. Rulla bollar och placera ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda skorporna i ca 10 minuter. Ta ut plåten och stäng av värmen. Låt skorporna svalna något och dela dem sedan på mitten med en vass kniv. Ställ tillbaka plåten med skorpor i ugnen på eftervärmen tills de blir torra och knapriga.
Etiketter: bakat, bebis
Postat i kategorin: Allmänt snack,Gott att äta
av erika den 2010, augusti 17
av erika den 2010, juli 9
Ja som alla i bloggosfären vet så går ju allt på halvfart så här i sommarvärmen och man hinner inte riktigt med att dokumentera det man vill. Men i veckan jag har iaf. bakat kakor, ätit tårta och sett nyponrosorna slå ut.
Etiketter: bakat, sommar
Postat i kategorin: Allmänt snack,Gott att äta
av erika den 2010, maj 27
Vaknade tiiiiidigt, det regnade, kunde inte somna om, klev upp. Kände mig hungrig, bakade frukostfrallor, väckte sambon, han blev glad. Nu är jag mätt och kanske lite trött. Tror jag lägger mig en stund. Regnet strilar ner.
Etiketter: bakat, frukost
Postat i kategorin: Allmänt snack,Gott att äta
av erika den 2010, maj 22
När man bakar kärleksmums, ni vet sån kaka i långpanna med glasyr och kokos, blir det torra lite seghårda kanter kvar när man skär kakan. Men det är banne mej det godaste på hela kakan också, någon som är beredd att hålla med?
Etiketter: bakat, kärleksmums
Postat i kategorin: Allmänt snack,Gott att äta
av erika den 2010, januari 30
av erika den 2010, januari 22
är det att baka dessa bröd. Jag gillar att baka bröd som är gjort på bikarbonat, bara att röra ihop och in i ugnen. Jag har tipsat om ett annat bröd förut. Här kommer senaste sorten.
Rågbröd 2 st
smör till formarna
10 dl rågsikt
4 dl grovt rågmjöl
1 msk malda brödkryddor
1 msk salt
1 msk bikarbonat
1 dl mörk sirap
10 dl lättfil
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj två avlånga formar. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt sirap och lättfil. Rör snabbt samman till en slät men kladdig smet. Klicka upp smeten i formarna strö över lite rågmjöl och platta till ytan. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 1 tim. Stjälp upp bröden ur formarna låt de svalna inlindade i bakduk.
Etiketter: bakat, bröd
Postat i kategorin: Gott att äta
av erika den 2009, december 2
av erika den 2009, juni 16
