Av mina morötter lagar jag en simpel soppa.
Hacka 1 gul lök och en 1-2 vitlöksklyftor, fräs detta med curry i en gryta.
Häll på 5-6 dl vatten, släng i en buljongtärning.
Riv/hacka/skiva ca. 500 g morötter, lägg i grytan tillsammans med 1 dl röda linser.
Koka tills linser och morötter är mjuka, mixa med en stavmixer. Häll på 2,5 dl av valfri gräddprodukt.
Smaka av med salt och peppar och kanske lite mer curry.
Klart, servera med gott bröd.
Ännu ingen bebbe, ute är regnigt och kallt. Jag äter kardemummaskorpor och dricker te.
Cirka 50 små skorpor;
125 g rumsvarmt smör/margarin
3/4 dl strösocker
1 ägg
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 msk kardemumma
1 dl mjölk
Sätt ugnen på 225 grader. Rör smör och socker smidigt och blanda ner ägget. Blanda de torra ingredienserna och rör ner tillsammans med mjölken. Rulla bollar och placera ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda skorporna i ca 10 minuter. Ta ut plåten och stäng av värmen. Låt skorporna svalna något och dela dem sedan på mitten med en vass kniv. Ställ tillbaka plåten med skorpor i ugnen på eftervärmen tills de blir torra och knapriga.
I veckan har jag bakat ska ni veta. Först bakade jag och bjöd på kaffe och kaka två gånger om. Sen bakade jag bröd till mig själv och la i frysen och spenatpaj till både middag, lunch och frys. Till sist bakade jag igår kakor till mamma och pappa. Det är faktiskt roligt och snabbt går det om man bara strukturerar upp det lite, men nu är det färdigbakat på ett tag.
Ett tips är att byta ut vanligt vetemjöl till dinkelmjöl, helt eller delvis, och slänga i en näve sesamfrön, gott!
Fina blommor från Erika, tanks!
Vad heter Finlands sämsta bärodlare?
Jag hittade lagom många hallon till en sats muffins.
Svar: Maski Hallonen
Ja som alla i bloggosfären vet så går ju allt på halvfart så här i sommarvärmen och man hinner inte riktigt med att dokumentera det man vill. Men i veckan jag har iaf. bakat kakor, ätit tårta och sett nyponrosorna slå ut.
I Söndags var det sommar och jag fick äntligen pilla ner mina frön i jorden. Morot, palsternacka, rödbeta, rädisa och sockerärt. Nu är det bara och vänta och se det växa och gro och förhoppningsvis får jag skörda till hösten.
Vaknade tiiiiidigt, det regnade, kunde inte somna om, klev upp. Kände mig hungrig, bakade frukostfrallor, väckte sambon, han blev glad. Nu är jag mätt och kanske lite trött. Tror jag lägger mig en stund. Regnet strilar ner.
När man bakar kärleksmums, ni vet sån kaka i långpanna med glasyr och kokos, blir det torra lite seghårda kanter kvar när man skär kakan. Men det är banne mej det godaste på hela kakan också, någon som är beredd att hålla med?
